Là, spontanément, tu penses au bouiboui qui sent l’ail sauté ou au traiteur à emporter qui te proposent toute l’année les mêmes plats rassurants, copieux et pas chers. C’est pratique les dimanches soirs, c’est le compromis quand tu hésites trop entre l’italien ou l’indien. Très sympa pour les cousinades, mais avoue-le, c’est rarement ton premier… Poursuivre la lecture de On mange chinois ?
Catégorie : 2017
Dans la cuisine de Mokonuts
Ils m’ont ouvert grand leur petite cuisine. Pendant quatre semaines, avec patience, ils m’ont laissée les coller aux basques, poser des questions à tiroir, faire des trucs moches, recommencer, faire des conneries, toujours avec une exigence constante de qualité, de goût et d’esthétique. Eux, c’est Moko et Omar, aux commandes de Mokonuts, à Paris. Si… Poursuivre la lecture de Dans la cuisine de Mokonuts
La voix du pain
Lorsque qu’elle parle de pain, la voix d’Alexandra s’intensifie et ses gestes se font plus amples. Le pain, c’est une passion qu’elle entretient depuis bientôt quatre ans, son blog Passion du pain en témoignera. En n’étant liée à aucun meunier en particulier, elle veut pouvoir parler librement des artisans et des produits qu’elle aime. J’ai… Poursuivre la lecture de La voix du pain
Bière de ville bière de campagne
C’était en mars dernier, près des Murs à Pêches de Montreuil, une pensée pour le soleil qui m’a brutalement quittée pour me plonger sous la pluie, sans capuche ni parapluie. Merci soleil. Sur cet ancien site horticole, je retrouve Jérôme Martinez pour un petit-déjeuner improvisé sur les meubles de jardin en palette. Tout autour de… Poursuivre la lecture de Bière de ville bière de campagne
Dans le ventre de la baleine
Je suis allée chasser la Baleine, en baskets, Porte de Bagnolet, après une barre d’immeuble et une rue qui serpente. Dans un local où d’un coup d’œil tu vois toute la ligne de production sans tourner la tête, Bruno Torres brasse des bières. Il ne prétend pas connaître toutes les bières, donc ne parle que… Poursuivre la lecture de Dans le ventre de la baleine
Une mousse pour papa, une mousse pour bibi
Rien ne t’empêche de lui offrir une montre connectée, un voyage à Malte ou un nouveau barbecue. À côté de ça, prendre une bière ensemble, bavarder ou ne rien dire côte à côte, ce sera le petit plus de la fête des pères cette année. Préférez les bars qui présentent une ardoise de bières changeante… Poursuivre la lecture de Une mousse pour papa, une mousse pour bibi
Des bêtes de bières
Tu te souviens de ces chouettes bouteilles trapues avec les bêtes mythologiques dessus. Et du pied de nez (voire mieux) du brasseur qui ne te dit pas le style de bière mais qui te colle un texte plus lyrique qu’informatif au dos. Tu te souviens surtout des bières, parce qu’elles te chuchotent des mélodies tout… Poursuivre la lecture de Des bêtes de bières