C’était en mars dernier, près des Murs à Pêches de Montreuil, une pensée pour le soleil qui m’a brutalement quittée pour me plonger sous la pluie, sans capuche ni parapluie. Merci soleil. Sur cet ancien site horticole, je retrouve Jérôme Martinez pour un petit-déjeuner improvisé sur les meubles de jardin […]
Billets avec catégorie : brasseries
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Je suis allée chasser la Baleine, en baskets, Porte de Bagnolet, après une barre d’immeuble et une rue qui serpente. Dans un local où d’un coup d’œil tu vois toute la ligne de production sans tourner la tête, Bruno Torres brasse des bières. Il ne prétend pas connaître toutes les […]
Tu te souviens de ces chouettes bouteilles trapues avec les bêtes mythologiques dessus. Et du pied de nez (voire mieux) du brasseur qui ne te dit pas le style de bière mais qui te colle un texte plus lyrique qu’informatif au dos. Tu te souviens surtout des bières, parce qu’elles […]