La bière artisanale pour les novices

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Récemment, on m’a demandé ce qu’on pouvait faire quand on s’intéresse à la bière artisanale, et qu’on veut « s’y mettre ». Comme j’ai gardé la frustration d’avoir donné une réponse incomplète, je tente de me rattraper ici, avec la certitude de démarrer une liste sans fin. Je me permets donc d’être parfaitement non exhaustive et d’actualiser… Poursuivre la lecture de La bière artisanale pour les novices

On mange chinois ?

Là, spontanément, tu penses au bouiboui qui sent l’ail sauté ou au traiteur à emporter qui te proposent toute l’année les mêmes plats rassurants, copieux et pas chers. C’est pratique les dimanches soirs, c’est le compromis quand tu hésites trop entre l’italien ou l’indien. Très sympa pour les cousinades, mais avoue-le, c’est rarement ton premier… Poursuivre la lecture de On mange chinois ?

Dans la cuisine de Mokonuts

Ils m’ont ouvert grand leur petite cuisine. Pendant quatre semaines, avec patience, ils m’ont laissée les coller aux basques, poser des questions à tiroir, faire des trucs moches, recommencer, faire des conneries, toujours avec une exigence constante de qualité, de goût et d’esthétique. Eux, c’est Moko et Omar, aux commandes de Mokonuts, à Paris. Si… Poursuivre la lecture de Dans la cuisine de Mokonuts

Une mousse pour papa, une mousse pour bibi

Rien ne t’empêche de lui offrir une montre connectée, un voyage à Malte ou un nouveau barbecue. À côté de ça, prendre une bière ensemble, bavarder ou ne rien dire côte à côte, ce sera le petit plus de la fête des pères cette année. Préférez les bars qui présentent une ardoise de bières changeante… Poursuivre la lecture de Une mousse pour papa, une mousse pour bibi