La bière artisanale pour les novices

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Récemment, on m’a demandé ce qu’on pouvait faire quand on s’intéresse à la bière artisanale, et qu’on veut « s’y mettre ». Comme j’ai gardé la frustration d’avoir donné une réponse incomplète, je tente de me rattraper ici, avec la certitude de démarrer une liste sans fin. Je me permets donc d’être parfaitement non exhaustive et d’actualiser… Poursuivre la lecture de La bière artisanale pour les novices

Nouvel an chinois, en cuisine !

Oublie les restaurants chinois à l’approche du Nouvel an chinois, c’est un vrai conseil. Les salles sont blindées, le service est survolé. Si tu tiens à faire tes courses dans un supermarché chinois, apprête-toi à te battre, physiquement. Et si tu arrives à acheter un aliment que personne d’autre ne voulait, repose-le, les connaisseurs sauront.… Poursuivre la lecture de Nouvel an chinois, en cuisine !